リカーズ・サンク

トスカーナ・ノベッロ2006

cinq — 2006-10-17T14:33:31+09:00

トスカーナ・ノベッロ2006「ジュレッベ」　バッディアディ・モローナ　750ｍｌ　（イタリア）
解禁日　１１月１６日（木）
今やトスカーナにおいては最重要産地といえるピサ地方。
その中でトップとの評判モローナは、数年前より、かのサッシカイアの醸造家だった
ジャコモ＝タキス氏の一番弟子であるジョルジョ・マローネ氏を醸造家として招き、
これまで以上のワインを生産するようになりました。
そのモローナより、2006年の新酒「ノヴェロ」が今年もやってまいります。
昨年度は、非常に好評で、ボジョレー・ヌーヴォーよりも気に入った方も多くいらっしゃいました。香りの豊かさとフレッシュでフルーティーな飲み口が特徴です。
（他の大手メーカーのものとは、全く違います。）ボジョレーよりも骨格のしっかりした「新酒らしからぬ」飲み応えも楽しめます。

吟奏の会が直輸入するこの新酒のワインは、毎年品質の上でも、価格の上でも評価を頂いております。
会社やお友達とのおまとめ買いが更にお安くなります。解禁日の配達がおまとめいただくことで当店も大変助かります。事実このような方が増えてきています。
お早めのご予約をお待ちしております。
発送は６本以上で送料無料！となります。ヌーヴォーとノベッロの混載もＯＫです。
お近く（日野町、蒲生町、水口北部）の方は当店の無料配達区域です。

ボジョレーヌーヴォー2006

cinq — 2006-10-17T13:57:52+09:00

ボジョレー・ヌーヴォー2006　ジャン・サン・オノーレ　750ｍｌ
解禁日　１１月１７日（木）（フランス）

毎年大人気のボジョレー・ヌーヴォーの季節が近づいてまいりました。
今年の解禁日は１１月１７日（木）です！
今年は「ボジョレー・ヌーヴォー」はculture Ancestrale（伝統農法）の商標を取得し、しっかりと伝統と品質を守った「特上物」を輸入致します！
昨年よりも期待値大の「吟奏の会限定ヌーヴォー」。乞う、ご期待！
軽快な中にも濃度があり、他のヌーヴォーと歴然と味わいに違いを感じていただけます。
中身で勝負！価格も昨年同様の安さを実現しています。
このクオリティで、この価格？と驚きの価格でご提供させていただきます。
今年も入荷がとても待ち遠しいです！！

吟奏の会が直輸入するこの新酒のワインは、毎年品質の上でも、価格の上でも評価を頂いております。
会社やお友達とのおまとめ買いが更にお安くなります。解禁日の配達がおまとめいただくことで当店も大変助かります。事実このような方が増えてきています。
お早めのご予約をお待ちしております。
発送は６本以上で送料無料！となります。ヌーヴォーとノベッロの混載もＯＫです。
お近く（日野町、蒲生町、水口北部）の方は当店の無料配達区域です。

■　ボジョレー・ヌーヴォー2006　750ml

ご予約価格　税込￥1,869　[本体価格1,780円]
注文数：

※ケース（１２本以上）でご注文される方はこちらから
■１ケース（１２本）以上　ボジョレーヌーヴォー　750ml

ご予約価格　税込￥1,660　[本体価格1,580円]
注文数：

日本酒の品質表示基準

cinq — 2005-10-28T10:19:47+09:00

日本酒の品質表示基準

＜精米歩合とは＞
白米の玄米に対する重量の割合をいいます。精米歩合６０％というときには、玄米の表層部を４０％削り取ることをいいます。米の胚芽や表層部にはたんぱく質、脂肪、灰分、ビタミンなどが多く含まれ、これらの成分は、清酒の製造に必要な成分ですが、多すぎると清酒の香りや味を悪くしますので、米を清酒の原料として使うときは、精米によってこれらの成分を少なくした白米を使います。ちなみに、家庭で食べているお米は、精米歩合９２％程度の白米（玄米の表層部を８％程度削り取る）ですが、清酒の原料とする米は、精米歩合７５％以下の白米が用いられています。殊に、特定名称の清酒に使用する白米は、３等以上に格付けされた玄米に限られます。

＜吟醸造りとは＞
特別に吟味して醸造することをいい、伝統的には、よりよく精米した白米を低温でゆっくり発酵させ、かすの割合を高くして、特有な芳香［吟香］（ぎんか）を有するように醸造することをいいます。吟醸酒は、吟醸造り専用の優良酵母、原料米の処理、発酵の管理からびん詰・出荷に至るまでの高度に完成された吟醸造り技術の開発普及により商品化が可能となったものです。

＜醸造アルコールとは＞
でんぷん質物や含糖質物から醸造されたアルコールをいいます。もろみにアルコールを適量添加すると、香りが高く、「スッキリした味」となります。さらに、アルコールの添加には、清酒の香味を劣化させる乳酸菌（火落菌）の増殖を防止するという効果もあります。吟醸酒や本醸造酒に使用できる醸造アルコールの量は、白米の重量の１０％以下に制限されています。

＜吟醸酒＞
精米歩合６０％以下の白米と米こうじ及び水、またはこれらと醸造アルコールを原料として吟味して造ったお酒で、固有の香味及び色沢が良好なものです。

＜純米酒＞
米と米こうじ及び水だけを原料として造ったこうじ米使用割合15％以上のお酒で、香味及び色沢が良好なものです。

＜本醸造酒＞
精米歩合７０％以下の白米、米こうじ、醸造アルコール及び水を原料として造ったお酒で、香味及び色沢が良好なものです。

ワイン

cinq — 2005-10-06T13:49:59+09:00

ワイン～商品一覧～
吟奏の会が直輸入するこの新酒のワインは、毎年品質の上でも、価格の上でも評価を頂いております。会社やお友達とのおまとめ買いが更にお安くなります。解禁日の配達がおまとめいただくことで当店も大変助かります。事実このような方が増えてきています。お早めのご予約をお待ちしております。発送は６本以上で送料無料！となります。ヌーヴォーとノベッロの混載もＯＫです。お近く（日野町、蒲生町、水口北部）の方は当店の無料配達区域です。
ボジョレーヌーヴォー	トスカーナ・ノベッロ

八海山６

cinq — 2005-09-12T17:57:21+09:00

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原料米	精米歩合	日本酒度	酸度	アルコール	アミノ酸	酵母
麹米＝五百万石掛米＝トドロキワセ他	55％	+3.0	1.9	19.4	1.4	協会７号

原料米	精米歩合	日本酒度	酸度	アルコール	アミノ酸	酵母
麹米＝五百万石掛米＝トドロキワセ他	55％	+3.0	1.9	19.4	1.4	協会７号

原料米	精米歩合	日本酒度	酸度	アルコール	アミノ酸	酵母
麹米＝五百万石掛米＝トドロキワセ他	55％	+3.0	1.9	19.4	1.4	協会７号

八海山５

cinq — 2005-09-12T17:56:57+09:00

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原料米	精米歩合	日本酒度	酸度	アルコール	アミノ酸	酵母
麹米＝五百万石掛米＝ゆきの精	60％	+5.0	1.2	15.5	1.2	協会７号

このお酒を醸す八海醸造は、普段からさりげなく飲むお酒のレベルアップを図っております。普通酒でありながら酒造好適米を６０％まで精米し、長期間低温にて熟成させます。八海山の真髄をお試し下さい。

原料米	精米歩合	日本酒度	酸度	アルコール	アミノ酸	酵母
麹米＝五百万石掛米＝ゆきの精	60％	+5.0	1.2	15.5	1.2	協会７号

原料米	精米歩合	日本酒度	酸度	アルコール	アミノ酸	酵母
麹米＝五百万石掛米＝ゆきの精	60％	+5.0	1.2	15.5	1.2	協会７号

八海山４

cinq — 2005-09-12T17:56:44+09:00

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原料米	精米歩合	日本酒度	酸度	アルコール	アミノ酸	酵母
麹米＝五百万石掛米＝トドロキワセ他	55％	+5.0	1.2	15.5	1.2	協会７号

八海山を代表するお酒です。全ての銘柄を吟醸造りにし、飲みやすくそして飲み飽きしないお酒を造り続けて８０数年。上品な口当たりと淡麗な味わいをお楽しみいただけます。

原料米	精米歩合	日本酒度	酸度	アルコール	アミノ酸	酵母
麹米＝五百万石掛米＝トドロキワセ他	55％	+5.0	1.2	15.5	1.2	協会７号

原料米	精米歩合	日本酒度	酸度	アルコール	アミノ酸	酵母
麹米＝五百万石掛米＝トドロキワセ他	55％	+5.0	1.2	15.5	1.2	協会７号

八海山３

cinq — 2005-09-12T17:56:27+09:00

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原料米	精米歩合	日本酒度	酸度	アルコール	アミノ酸	酵母
麹米＝山田錦掛米＝美山錦・五百万石	50％	+5.0	1.0	15.5	1.0	協会９号

厳冬の新潟で水と風土そして、蔵人の技が醸す八海山。上品な香りで料理を引き立てる旨みと酸味、そしてキレのバランスをお楽しみ下さい。

原料米	精米歩合	日本酒度	酸度	アルコール	アミノ酸	酵母
麹米＝山田錦掛米＝美山錦・五百万石	50％	+5.0	1.3	15.5	1.3	協会９号